Jeśli szukasz przepisu na danie, które połączy smak włoskiej kuchni z prostotą przygotowania, sałatka z suszonych pomidorów i makaronu będzie strzałem w dziesiątkę. To idealna propozycja na szybki obiad, kolację czy danie na spotkanie z przyjaciółmi. Zobacz, jak w kilku krokach stworzyć aromatyczną sałatkę, która zachwyci każdego.
Składniki na sałatkę z suszonych pomidorów i makaronu:
- 200 g ulubionego makaronu (np. penne, fusilli)
- 100 g suszonych pomidorów w oleju
- 50 g czarnych oliwek (opcjonalnie)
- 50 g sera feta lub mozzarella
- 1 mała czerwona cebula
- Garść świeżej bazylii
- 2 łyżki oliwy z oliwek (można użyć oleju z suszonych pomidorów)
- 1 ząbek czosnku
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka soku z cytryny lub octu balsamicznego (opcjonalnie)
Jak przygotować sałatkę z suszonych pomidorów i makaronu:
- Przygotowanie makaronu:
- Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Po ugotowaniu odcedź go i odstaw do ostygnięcia.
- Przygotowanie składników:
- Suszone pomidory odsącz z nadmiaru oleju i pokrój w paski.
- Oliwki, jeśli ich używasz, przekrój na pół.
- Ser feta lub mozzarella pokrój w kostkę.
- Czerwoną cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka.
- Świeżą bazylię posiekaj lub porwij na mniejsze kawałki.
- Przygotowanie sosu:
- W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
- Dodaj sól, pieprz, a także sok z cytryny lub ocet balsamiczny, jeśli chcesz dodać sałatce trochę kwasowości.
- Wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie jednolity sos.
- Łączenie składników:
- W dużej misce połącz ostudzony makaron, suszone pomidory, oliwki, ser, czerwoną cebulę oraz bazylię.
- Polej całość przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki równomiernie się pokryły.
- Schłodzenie i podanie:
- Sałatkę najlepiej schłodzić w lodówce przez około 30 minut przed podaniem, aby smaki się przegryzły.
- Podawaj na zimno jako samodzielne danie lub dodatek do grillowanego mięsa czy ryb.
Wskazówki:
- Możesz dodać do sałatki inne składniki, takie jak rukola, suszone zioła (np. oregano) czy kapary, aby nadać jej jeszcze więcej smaku.
- Jeśli nie przepadasz za serem feta, możesz zastąpić go innym ulubionym serem, np. gorgonzolą lub parmezanem.
Podsumowanie
Sałatka z suszonych pomidorów i makaronu to szybkie, smaczne i aromatyczne danie, które doskonale sprawdzi się na różne okazje. Połączenie intensywnych smaków suszonych pomidorów, kremowego sera i świeżej bazylii tworzy kompozycję, której trudno się oprzeć. Spróbuj tego przepisu i ciesz się pyszną sałatką, która może stać się Twoim nowym ulubionym daniem! Podziel się swoimi wrażeniami i pomysłami na urozmaicenie przepisu w komentarzach!