Kiedy myślimy o ognisku i kiełbasach pieczonych nad ogniem, nie można zapomnieć o pysznej sałatce, która doskonale dopełni to danie. Sałatka do kiełbasy z ogniska powinna być świeża, lekka i aromatyczna, aby stanowić idealny kontrast do wyrazistego smaku pieczonego mięsa. Dziś proponuję przepis, który na pewno przypadnie Wam do gustu.
Składniki na sałatkę do kiełbasy z ogniska:
- 1 główka sałaty lodowej lub masłowej
- 2 ogórki gruntowe
- 3 pomidory malinowe
- 1 mała czerwona cebula
- 1 papryka czerwona
- 100 g rzodkiewki
- 1 pęczek szczypiorku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny lub octu winnego
- Sól i pieprz do smaku
Jak przygotować sałatkę do kiełbasy z ogniska:
- Przygotowanie warzyw:
- Sałatę dokładnie umyj, osusz i porwij na mniejsze kawałki.
- Ogórki obierz i pokrój w cienkie plasterki.
- Pomidory pokrój w ósemki lub większą kostkę, w zależności od preferencji.
- Czerwoną cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka.
- Paprykę przekrój na pół, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie paski.
- Rzodkiewki umyj i pokrój w plasterki.
- Szczypiorek drobno posiekaj.
- Łączenie składników:
- W dużej misce wymieszaj wszystkie pokrojone warzywa: sałatę, ogórki, pomidory, cebulę, paprykę, rzodkiewki oraz szczypiorek.
- Przygotowanie sosu:
- W małej misce połącz oliwę z oliwek z sokiem z cytryny lub octem winnym.
- Dodaj sól i pieprz do smaku, a następnie dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
- Łączenie sałatki z sosem:
- Polej warzywa przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte.
- Podanie:
- Sałatkę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, aby warzywa były świeże i chrupiące.
- Świetnie komponuje się z gorącą kiełbasą prosto z ogniska, ale także z innymi grillowanymi potrawami.
Wskazówki:
- Możesz dodać do sałatki inne ulubione warzywa, takie jak kukurydza, groszek cukrowy czy avocado, aby nadać jej dodatkowy smak i teksturę.
- Jeśli chcesz dodać sałatce odrobinę pikantności, możesz dorzucić drobno posiekaną papryczkę chili.
Sałatka do kiełbasy z ogniska to świetny sposób na urozmaicenie tradycyjnych posiłków przy ognisku. Świeżość warzyw i lekki, aromatyczny sos doskonale współgrają z intensywnym smakiem pieczonej kiełbasy, tworząc harmonijną całość. Wypróbuj ten przepis podczas następnego spotkania przy ognisku i ciesz się smakiem prostych, ale wyjątkowych dań.
Sałatka do kiełbasy z ogniska to propozycja, którą warto mieć na uwadze podczas planowania menu na letnie wieczory przy ognisku. Zachęcam do wypróbowania przepisu i dzielenia się swoimi spostrzeżeniami w komentarzach!